sekarang sudah tidak asing lagi dengan kue lapis. Kue yang berlapis-lapis. Tapi tau kah kue lapis maksuba. ya kue lapis maksuba konon berasal dari kota palembang yang pembuatannya pun membutuhkan waktu hampir berjam-jam diatas batu bara / arang kurang lebih hampir 8 jam di tabur selapis selapis sampai menghasilkan lapisan-lapisan yang bagus.
saya pun mencoba nya di rumah alias homemade. beda nya saya menggunakan oven listrik cuma ya gitu deh pulsa listriknya harus cukup kalo ga bisa2 mati di tengah jalan hihih.
saya kan berbagi ilmu. ilmu ga boleh di simpen nanti ga ada penerus nya sayang kan..mending berbagi ilmu dapet pahala iya. buat kalian pun juga bisa bermanfaat 🙂
yuk kita mulai.
- Bahan yang di perlukan :
- kita harus menyiapkan alat2 nya dlo yaitu oven listrik, Loyang berukuran 22x22cm, koas, mixer, baskom sama pulsa listrik jangan lupa ya.
- 2 1/2 kg Telur (setengahnya putih telur di buang)
- 1/2 kg Gula Pasir
- 1/4 kg Mentega
- 1 ons Wisman
- 1 klng Susu cair
Cara Membuatnya :
- Masukan semua bahan kedalam wadah / baskom
- kocok bahan yang sudah di satukan sampai tercampur rata kurang lebih 10mnt
- setelah bahan tercampur rata siapkan loyang berukuran 22x22cm
- oleskan loyang dengan mentega dan terigu
- siapkan oven listrik, dan simpan loyang kedalam oven listrik biar kan sampai panas (untuk awal mengoven kabel listrik harus berada di bawah terlebih dahulu)
- setelah oven terasa panas masukan adonan tadi memakai sendok sayur kurang lebih 5 sendok sayur untuk membuat lapisan2 nya.
- lalu tabur dengan kismis dan sukade
- tunggu kurang lebih 7mnt setelah 7mnt liat permukaan kue sudah matang apa belom.
- kalo sudah terasa matang lakukan berulang2 kali sampai adonan habis
- ingat dengan kabel listrik nya, setelah lapisan ke 3 kabel listrik harus di pindahkan ke atas agar kue matang dengan merasa.
- setelah kue selesai baru pindahkan kue loyang kedalam piring.
- selamat mencoba ya 🙂
hasil kue yang saya buat yang di atas barusan. Kalo mau pesan pun bisa, contack ya 😉
myabditea 